Bar Symposium CGN 2025: Das gastronomische Klassenzimmer ruft erneut zum Klassentreffen!

Es gibt Events – und es gibt Events. Die einen landen irgendwo in der Bildergalerie und geraten dann auch schnell in Vergessenheit. Die anderen bleiben im Kopf hängen – und man wartet insgeheim nur darauf, dass endlich die nächste Staffel startet.

Das Bar Symposium Cologne (BSC) gehört definitiv zur zweiten Kategorie. Am 26. und 27. Mai 2025 versammelt sich ein lebhaftes Fachpublikum (aus Gastronom:innen, Herstellern, Verbänden und Branchenmenschen) und verwandelt die mega-coole Halle Tor 2 in Köln in das pulsierende Herz der deutschsprachigen Bar- und Gastroszene.

Zwei Tage, randvoll mit dem, was dieses Geschäft und Handwerk lebendig hält: Inspiration, Austausch, Innovation – und ja, natürlich auch der ein oder andere richtig gute Drink.

Denn das BSC ist mehr als nur ein Branchentreffen. Es ist ein Ort, an dem Menschen mit echter Leidenschaft für Geschmack, Erlebnis und Gastfreundschaft zusammenkommen. Die Macher – Dominique, Felix und Dominik – laden ein zum Dialog, zum Probieren, zum Diskutieren. Die großen Fragen der Gastronomie treffen hier auf die kleinen, aber feinen Details, die den Unterschied machen.

Bildquelle: Bar Symposium Cologne

Was erwartet euch?

• Hochkarätige Speaker und Panels zu den aktuellen Branchenthemen
• Interaktive Workshops & Masterclasses – direkt aus der Praxis
• Exklusives Networking in der neu gestalteten Community-Area
• Das Finale der Made in GSA Competition – live am zweiten Tag
• Gastro-Stage mit Talks & Diskussionen speziell für Gastronomie & Hotellerie

Warum solltet ihr kommen?

Weil das BSC eben nicht „nur“ ein Symposium ist. Es ist ein kollektiver Blick über den Tresenrand hinaus, ein Moment zum „Weißt du noch letztes Jahr…?“, ein Ort, an dem aus Gesprächen Ideen und aus Begegnungen echte Projekte werden. Und wenn ihr das gute Gefühl kennt, nach einem tollen Tag gleichzeitig platt und voller neuer Energie nach Hause zu gehen – dann wisst ihr, wie sich zwei Tage BSC anfühlen. Einfach doppelt so gut!

Übrigens:

Auch Club Cantina ist mit einer eigenen Bar und spannenden Vorträgen am Start – das heißt: Tequila, Mezcal und jede Menge Agaven-Vibes für alle, die tiefer eintauchen wollen.

Tickets gibt’s hier: barsymposium.cologne

Also: Save the Date! Und kommt vorbei.
Bis ganz bald!

Euer Tequila Dealer