Wie wählt man den richtigen Tequila aus?
Liebe Tequila-Freunde, wir gehen heute der Frage nach, wie man den richtigen Tequila auswählt. Die Qual der Wahl beim Tequila-Kauf kann überwältigend sein – so viele Flaschen, so viele Fragen! Aber keine Sorge, ich habe genau das, was ihr braucht: eine einfache Checkliste mit 5 Punkten für den Tequilakauf, um bei der Angebotsvielfalt den perfekten Tropfen zu finden. Von der magischen Zahl 100% de Agave über die verschiedenen Reifegrade bis hin zur geheimnisvollen NOM, verrate ich euch, wie ihr beim nächsten Mal den Tequila-Volltreffer landet. Also, macht euch bereit und klappt eure Notizbücher auf – mit dieser Checkliste wird euer nächste Tequilakauf nicht nur einfach, sondern tequilalicious!
Tequila Auswahlkriterien
Mit den folgenden 5 Auswahlkriterien könnt ihr euch beim Tequilakauf ganz schnell orientieren. Mehr dazu im Folgenden …
- 100% de Agave
- Blanco, Reposado oder Añejo
- Tequila-NOM
- Tequila ohne Zusatzstoffe
- Empfehlungen und Preisklassen
1. Auswahlkriterium: 100% de Agave
Das erste und wichtigste Kriterium in unserem Tequila Schnelltest: 100% de Agave bedeutet, dass der Tequila ausschließlich aus dem Zucker der blauen Agavenpflanze hergestellt wurde, ohne Zusatz von anderen Zuckern. Dieses Merkmal ist wichtig, weil es für einen reinen, authentischen Geschmack steht und eine höhere Qualität des Tequilas verspricht. Tequilas, die nicht 100% de Agave sind, werden oft als Mixtos bezeichnet und können bis zu 49% andere Zucker enthalten, was den Geschmack und die Reinheit beeinträchtigt.
2. Auswahlkriterium: Blanco, Reposado oder Añejo
Weiter geht es mit den Reifegraden: Blanco Tequila, auch als Silver Tequila bekannt, ist ungereift und wird direkt nach der Destillation abgefüllt. Er hat einen klaren, reinen Geschmack mit starken Agavennoten. Reposado Tequila wird zwischen zwei Monaten und einem Jahr in Holzfässern gereift, was ihm eine goldene Farbe verleiht und den Geschmack mit leichten Holz-, Vanille- und Karamellnoten anreichert. Añejo Tequila reift für ein bis drei Jahre in Holzfässern, wodurch er eine noch dunklere Farbe und einen komplexeren Geschmack erhält, mit ausgeprägten Noten von Fassnoten. Ob Blanco, Reposado oder Añejo – grundsätzlich eigenen sich alle für den puren Genuss. Zum Mixen empfehlen wir aber einen Blanco oder Reposado.
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3. Auswahlkriterium: Tequila-NOM
Jetzt geht es schon ins Detail: Die Tequila NOM (Norma Oficial Mexicana) ist eine vierstellige Kennnummer, die jeder Tequila-Destillerie in Mexiko zugewiesen wird. Sie dient dazu, die Herkunft des Tequilas zu verifizieren und sicherzustellen, dass er nach den gesetzlichen Standards produziert wurde. Die NOM hilft Konsumenten, den Hersteller und damit die Qualität und Authentizität des Tequilas zu erkennen. Jede Flasche Tequila muss diese Nummer auf dem Etikett tragen, damit die Verbraucher nachvollziehen können, in welcher Destillerie der Tequila hergestellt wurde. Auf der Website von Tequila Matchmaker könnt ihr mit dieser Nummer sofort das Profil des jeweiligen Produktes ansehen.
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4. Auswahlkriterium: Tequila ohne Zusatzstoffe
Obwohl ihr mit 100% de Agave bereits ziemlich gut versorgt seit, hier ein Tequila Tipp für Fortgeschrittene: Das „Verified Additive-Free“ Label von Tequila Matchmaker ist eine Zertifizierung, die angibt, dass ein Tequila keine Zusatzstoffe enthält. Tequila Matchmaker, eine Tequila-Datenbank und Bewertungsplattform, führt Tests und Analysen durch, um zu verifizieren, dass bestimmte Tequilas frei von künstlichen Aromen, Farbstoffen, Süßungsmitteln oder anderen Zusatzstoffen sind. Denn tatsächlich dürfen laut CRT Zusatzstoffe wie zuckerbasierter Sirup, Glycerin, Eichen-Extrakt, Karamellfarbe, verwendet werden, solange 1% des Gesamtvolumens nicht überschritten werden.
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5. Auswahlkriterium: Empfehlungen und Preisklassen
Zum Abschluss des Schnelltests die Preisfrage: In der 20-39€ Einstiegsliga findet ihr echt guten Tequila zum Mixen zum Feierabend oder am Wochenende, wenn ihr auf die richtigen Produkte achtet. Im 40-59€ Mittelfeld findet ihr für gewöhnlich außergewöhnliche Tequilas für höchsten Genuss zu besonderen Anlässen. Auch wenn hier die Industrieware oft etwas überpreist ist. In der 60-99€ Oberklasse seid ihr definitiv auf der sicheren Seite: Die besten Tequilas für ganz besondere Momente und Anlässe.
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Fazit: Wie wählt man jetzt den richtigen Tequila aus?
Indem ihr euch etwas orientiert : ) Aber mit den vorgestellten 5 Auswahlkriterium bei der Tequilawahl solltet ihr sehr gut aufgestellt seid, um den richtigen Tequila für euch finden und auswählen zu können. Achtet zuerst und vor allem auf das Merkmal 100% de Agave. Entscheidet euch dann für einen Blanco, Reposado oder Añejo. Wenn ihr mehr wissen wollt, erkundet die Tequila-NOM. Achtet schließlich auf Zusatzstoffe. Und sucht einen Tequila zu einem fairen Preis. Qualität ist Handwerk. Und kostet daher dann mindestens 20-39€ als Daumenregel.
Viel Erfolg beim Tequilakauf.
Und bleibt dran!
