G4 Tequila: Vielleicht der beste Tequila, den es gibt
G4 Tequila: Vier Generationen, ein verdammt guter Tequila
Manchmal stolpert man über einen Tequila, der einfach alles richtig macht. G4 ist so einer. Und wisst ihr was? Der Name verrät schon die ganze Geschichte: Vier Generationen der Familie Camarena stecken in jeder Flasche. Seit 1937 machen diese Leute nichts anderes, als die Seele der Agave einzufangen. Das sind fast 90 Jahre Leidenschaft, Wissen und Perfektion, die sich von Generation zu Generation weitervererbt haben.
Felipe Camarena ist der aktuelle Maestro hinter diesem flüssigen Gold. Der Mann ist nicht nur Tequilero, sondern auch Ingenieur – und das merkt man in jedem Detail. In seiner eigenen Destillerie El Pandillo (NOM 1579) im Herzen der Los Altos Region in Jalisco verbindet er das alte Handwerk seiner Vorfahren mit innovativen Ideen, die den Tequila auf ein neues Level heben. Seine Philosophie? „Excellence by Choice“. Und das ist kein Marketing-Spruch, das schmeckt man wirklich in jedem Schluck.
Wasser, Stein und Solarpower: So geht Tequila heute
Was Felipe anders macht? Er nimmt seine Arbeit verdammt ernst – und lässt nichts dem Zufall überlassen. Das fängt schon beim Wasser an, diesem oft unterschätzten Element in der Tequila-Herstellung. Felipe nutzt eine geniale Mischung aus frischem Regenwasser, das für Reinheit und Klarheit sorgt, und mineralreichem Quellwasser aus den tiefen Brunnen seiner eigenen Farm. Diese Kombination bringt eine mineralische Komplexität ins Spiel, die man später im Glas wirklich schmecken kann.
Die reifen Blue Weber Agaven – und da reden wir von Pflanzen, die jahrelang in der Sonne der Highlands gereift sind – werden langsam in traditionellen Steinöfen gegart. Keine Hektik, keine Abkürzungen. Die Agaven bekommen alle Zeit der Welt, um ihre natürliche Süße und ihre komplexen Aromen zu entwickeln.
Felipestein: Wenn Innovation auf Tradition trifft
Und dann kommt mein Lieblingsdetail: Felipestein. Ich musste beim ersten Mal schmunzeln, als ich davon hörte. Felipe hat nämlich nicht einfach die traditionelle Tahona übernommen – diese jahrhundertealte riesige Steinwalze, die von einem Esel oder Pferd im Kreis gezogen wird, um die gekochten Agaven zu zerkleinern. Nein, Felipe ist Ingenieur. Also hat er seine eigene Version entwickelt: Eine massive Metallwalze, die das sanfte, schonende Prinzip der Tahona perfekt nachahmt, aber effizienter und konstanter arbeitet.
Der Clou? Diese Walze zerquetscht die Agavenfasern nicht einfach brutal, sondern behandelt sie respektvoll und sanft. Das bewahrt die feinen Aromen und sorgt dafür, dass nur die besten Säfte extrahiert werden. „Felipestein“ ist nicht einfach nur eine Maschine – es ist Felipes Hommage an die Tradition seiner Familie und gleichzeitig sein eigener innovativer Fußabdruck. Und glaubt mir, man schmeckt den Unterschied.
Die ganze Destillerie läuft übrigens mit Solarenergie. Nachhaltig, respektvoll, authentisch. Und in die Flasche kommt nur, was wirklich reingehört: Agave, Wasser und die Hefekultur vom Großvater. Keine Zusätze, keine Spielereien, kein Schnickschnack. Nur das Wesentliche.
In jeder Flasche: pure Perfektion
G4 Blanco – Die ungeschminkte Schönheit
Wenn ihr wissen wollt, was reine Agave schmeckt, dann ist der G4 Blanco eure Antwort. Das ist Tequila in seiner ehrlichsten, pursten Form.
Die Nase: Stellt euch vor, ihr spaziert nach einem Sommerregen durch die Agavenfelder von Jalisco. Genau so riecht dieser Blanco. Eine intensive Welle von frisch gekochter Agave steigt in die Nase – süß, aber nicht aufdringlich. Dazu gesellt sich eine lebendige Mineralität, die vom besonderen Wasser kommt. Dann dieser Hauch von schwarzem Pfeffer, der euch sofort wach macht. Zitrusfrische Noten tanzen im Hintergrund, begleitet von zarten floralen Anklängen, fast wie Orangenblüten. Das ist komplex und doch so klar.
Am Gaumen: Seidig. Einfach nur seidig. Die Textur ist unglaublich rein und glatt. Die Süße der gekochten Agave explodiert regelrecht auf der Zunge – aber es ist keine klebrige Süße, sondern diese natürliche, erdige Süße, die nur die Agave hat. Dazu kommen erdige Noten, die an feuchte Erde und Mineralien erinnern. Der pfeffrige Kick ist präsent und verleiht dem Ganzen Charakter und Rückgrat. Das ist der wahre, unverfälschte Geschmack von Blue Weber Agave. So muss Blanco schmecken.
Der Abgang: Lang, sauber, erfrischend. Er hinterlässt eine kristallklare, mineralische Note auf der Zunge, die euch Lust auf den nächsten Schluck macht. Keine Bitterkeit, kein störendes Brennen – nur pure Agave, die langsam verklingt und euch zurücklässt mit dem Gedanken: „Wow, das ist also Tequila.“
G4 Reposado – Charakter in Gold
Sechs Monate. Mindestens sechs Monate ruht dieser Tequila in alten amerikanischen Whiskeyfässern. Und in dieser Zeit passiert Magie.
Die Nase: Der kraftvolle Blanco ist noch da, aber jetzt trägt er einen eleganten Mantel. Die charakteristische Agave und der Pfeffer sind immer noch präsent – das ist wichtig, denn ein Reposado soll kein Fass-Getränk sein, sondern ein gereifter Tequila. Aber jetzt kommen verführerische neue Aromen dazu: cremige Vanille, butterweicher Karamell, ein Hauch von warmem Zimt. Die Balance ist perfekt – das Fass unterstützt die Agave, es überwältigt sie nicht.
Am Gaumen: Eine meisterhafte Balance, wirklich. Die Agave bleibt der unbestrittene Star auf der Bühne, aber sie tanzt nun elegant mit neuen Partnern. Noten von sanfter Butter, frischen Zitrusfrüchten und einer dezenten Eichenwürze verschmelzen miteinander. Die Textur ist weich und umschmeichelnd, fast schon cremig, ohne dabei die Lebendigkeit und Frische des Blancos zu verlieren. Dieser Reposado hat Rückgrat und gleichzeitig eine Sanftheit, die einen umhaut.
Der Abgang: Wärmend und harmonisch. Die süßen Gewürznoten – Vanille, Zimt, ein Hauch von Honig – klingen sanft nach und hinterlassen ein Gefühl von vollendeter Zufriedenheit. Es ist wie eine warme Umarmung, die langsam loslässt, aber eine angenehme Erinnerung zurücklässt.
Fazit: Absolute Spitzenklasse!
G4 ist kein Tequila für Kompromisse. Das ist ein Tequila für alle, die wissen wollen, was Agave wirklich kann. Felipe Camarena beweist mit jeder Flasche, dass Tradition und Innovation keine Gegensätze sind – sie gehören zusammen wie Agave und Erde.
Seine vier Generationen an Wissen, kombiniert mit seinem Ingenieur-Verstand und dieser unglaublichen Leidenschaft für das Handwerk, haben etwas geschaffen, das zu den besten Tequilas der Welt gehört. Ob Blanco oder Reposado – jede Abfüllung erzählt die gleiche Geschichte: Respekt vor der Agave, Respekt vor der Tradition, und den Mut, neue Wege zu gehen.
Wer die wahre Seele der Agave erleben will, kommt an G4 nicht vorbei. Das ist einer der besten Tequilas da draußen. Punkt.
