Über Tequila gibt es ja eigentlich nichts zu sagen. Tequila muss man probieren, schmecken, riechen, sehen, genießen, entdecken. Natürlich schreiben wir trotzdem liebend gerne über Tequila, aber diesmal noch viel lieber: Über die Tequila Tastings von Aromas of México in Köln.
Aromas of México
Aromas of México ist eine Herzensangelegenheit: Und zwar die von Caroline und Michael Steiger (geb. Jürgens-Vazquez), die sich als Inhaber und Geschäftsführer der Unternehmung das Ziel gesetzt haben, dass „ein mexikanisches Produkt in jedem deutschen Haushalt“ zu finden ist. Und dafür mexikanische Kleinbetriebe in enger Zusammenarbeit fördern und tatkräftig im Vertrieb unterstützen. Damit wird letztlich auch ein Betrag dazu geleistet, dass das Land und die mexikanischen Hersteller, Betriebe und Unternehmer weniger abhängig von dem derzeitig extrem hohen Außenhandelsanteil der USA am Export werden.
Dazu engagiert sich Michael stark, betreibt seit Mai 2019 auch ein eigenes Ladenlokal in Frechen bei Köln. Und hat ein Netzwerk zu über 60 Fachgeschäften und Gastronomiebetrieben im Umkreis von NRW aufgebaut. Natürlich gibt es auch einen Online-Handel über den eigenen Webshop.
Mir geht das Herz auf, wenn ich sehe, wie stolz es Mexikaner macht, wenn Ihnen Respekt und Achtung von einem angesehenen Land wie Deutschland entgegengebracht wird.
Michael, selber halber Mexikaner, hat 6 Jahre in Mexiko gelebt und dort viele Distillerien vor Ort besucht und besichtig. Über Freunde und Familie in Guadalajara wird das Netzwerk stetig erweitert. Mit Aromas of México hat Michael so seine Leidenschaft zum Beruf gemacht. Und versprüht mit jedem Gespräch seinen Elan und die Faszination für das Land Mexiko und die dortige kulturelle Vielfalt.
Tequila Tastings für Einsteiger und Kenner
Stichwort Vielfalt: In den Tequila Tastings könnt ihr alles über die Vielfalt der Aromen und Geschmäcker lernen. Michael führt die Tastings persönlich im stilvollen Ambiente des Landenlokals in Frechen (Nähe Köln) durch.
Für Einsteiger und Kenner: In der Verkostung der Tequilas aus Kleinbetrieben erfahrt ihr alles über Tequila, Agave, Herstellung, Reifung und Geschichte. Erlebt die Geschmacksunterschiede, Qualitätsmerkmale und lernt über das kulturelle Leben in Mexiko.
Wie läuft ein Tequila Tasting ab?
Die Tequila Tastings sind für Einsteiger und Fortgeschrittene gleichermaßen geeignet. Es werden je nach Tasting 6-8 Proben erklärt. Dabei wird ganz besonders auf die Sinneseindrücke geachtet. Welche Farbtöne können wir ausmachen, von denen wir auf die Lagerung im Holzfass zurück schließen können? Dazu werden Geruchseigenschaften und Geschmacksproben erklärt und aus überraschenden Perspektiven betrachtet. Das Hintergrundwissen darf natürlich auch nicht fehlen: Was sind die Eigenschaften der verwendeten Rohstoffe? Wie ist die Entwicklung des Destillats im historischen Kontext zu sehen, z.B. wurden bereits bei den Azteken Zeremonien mit berauschenden Getränken aus fermentierter Agave durchgeführt.
Auf Anfrage und ab einer Anzahl von 8 Personen, kann auch ein individuelles Tasting gebucht werden. Bei wechselndem Programm werden folgende Tequilas angeboten: Herencia de Plata, Reserva del Senor, Origien Sagrado, Huizache, Arette, Herencia Mexicana, Herencia Historico, etc.
Durchgeführt werden die Tastings immer vom Inhaber und Tequila-Liebhaber Michael Steiger.
Wie kann ich ein Tequila Tasting buchen?
Am Einfachsten bucht ihr die Tastings einfach über die Website von Aromas of México:
Wo finden die Tequila Tastings statt?
Aromas of México, Ladenlokal
Aromas of México
Aachener Straße 645
50226 Frechen (bei Köln)
Öffnungszeiten:
Mittwoch 10:00h – 13:00h und 15:00h bis 18:30h
Donnerstag und Freitag 10:00h – 13:00h und 16:00h – 19:30h
Samstag 11:00h – 15:00h
Also Leute, schaut mal rein und viel Spaß!
