Tequila und Sangrita im Monte Cristo, Mexico City

Monte Cristo, Antiguo Mesón Mejicano, lebt atmosphärisch und kulinarisch die Qualitäten einer Zeit, die für Mexiko’s Kultur so prägend ist. Etwas abgelegen und nicht ganz leicht zu finden, liegt das traditionelle Restaurant Monte Cristo nördlich vom Zentrum von Mexico City. Wir folgen einer persönlichen Empfehlung und sind extrem gespannt. Der mehr als zähfließende Verkehr am Freitagabend verzögert unsere Anfahrt um eine Stunde.

Der Inhaber Fernando Ramirez ist leider nicht mehr zugegeben. Aber das exzellente Personal bereitet uns einen angenehmen Empfang. Wir sind sofort von dem Charme des alten Kolonialhauses aus dem 19ten Jahrhundert angetan. Alles stimmt perfekt.

Als Alexandre Dumas 1845 in Paris den legendären Abenteuerroman Der Graf von Monte Cristo veröffentlichte, waren in Mexiko maßgeblich Fondas (Wirtshaus) und Mesóns (Gasthof) sowie Tavernas und Pulqeurías verbreitet. Heutige Restaurants und Bars waren praktisch unbekannt. Das Monte Cristo – Antiguo Mesón Mejicano – entspricht optisch und kulinarisch dem Charakter dieser Zeit.

Vor dem Hauptgang bereitet eine Köchin individuell eine besondere Salsa in der gewünschten Schärfe zu. Das Essen ist traditionell Mexikanisch. Für diese authentische und hervorragende Küche ist das Restaurant besonders beliebt. Neben dem offenen Restaurant im Kolonialhaus befinden sich im ersten Stock Säle und Räumlichkeiten für Gesellschaften und Feierlichkeiten.

Nach einer erstklassigen Verköstigung probieren wir einen Tequila Extra-Añejo. Der Jose Cuervo Reserva de la Familia zählt zu den allerbesten Tequilas. Dazu wird uns die legendäre Sangrita serviert. Genau genommen sogar zwei. Eine nach Rezept aus dem 19ten Jahrhundert, die andere nach Art des Hauses. Sangrita („little blood“) wird separat zum Tequila gereicht und zu jedem Schluck genippt. Die Sangrita ist ein nicht-alkoholisches würziges Getränk aus Frucht- und Gemüsesäften (Grenadine, Orange, Limette, Chili), das in seiner Wirkung den Geschmack des Tequilas delikat hervorbringt.

Am Ende nehmen wir eine Führung durch die Räumlichkeiten und danken für einen großartigen und sehr charmanten Abend, der uns einzigartig in Erinnerung bleiben wird.

Monte Cristo
Insurgentes Norte 1980
Col. Lindavista, México D.F. 07300

Mo – Do
13:30h – 22:00h

Fr – Sa
13:30h – 23:00h

So
13:30h – 19:00h

http://rmontecristo.com

http://www.tripadvisor.com/Restaurant_Review-g150800-d2352432-Reviews-Monte_Cristo-Mexico_City_Central_Mexico_and_Gulf_Coast.html

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